Prepárese para cumplir las regulaciones sobre trazabilidad alimentaria en toda la cadena de suministro

En respuesta al creciente problema de las enfermedades transmitidas por los alimentos y los riesgos de contaminación en la cadena de suministro, los gobiernos están modernizando la normativa sobre trazabilidad alimentaria. Por ejemplo, en Estados Unidos, la sección 204(d) de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) de la FDA y en la Unión Europea, el Reglamento (CE) núm. 178/2002 se están aplicando en el sector de la alimentación y las bebidas. Estas regulaciones se centran en la prevención y la mejora de la transparencia para proteger la salud pública.

Un avance importante es la Norma Final 204 de la FSMA, que exige la asociación de datos de trazabilidad para determinados alimentos incluidos en la Lista de Trazabilidad de los Alimentos (FTL), entre ellos los quesos, los productos frescos y el pescado/marisco. Esta norma se aplica a los fabricantes de alimentos nacionales y extranjeros, procesadores, empacadores y empresas que venden o distribuyen alimentos destinados al consumo en los Estados Unidos. El cumplimiento de esta regulación es obligatorio antes del 20 de enero de 2026.

A fin de cumplir con esta regulación, las empresas de la cadena de suministro alimentario deben mantener registros con los Elementos de Datos Clave (KDE) vinculados a los Eventos Críticos de Seguimiento (CTE). Los códigos QR se recomiendan para la trazabilidad, ya que vinculan información específica sobre productos o lotes para actualizar los KDE y los CTE en toda la cadena de valor. En caso de retirada de productos contaminados, la página de destino del código QR puede actualizarse con información crítica para evitar que los consumidores compren productos potencialmente peligrosos. Los estándares GS1 ofrecen una guía para cumplir los requisitos de la Norma Final.

Las instalaciones deben dar prioridad a la aplicación de controles preventivos, sistemas de trazabilidad y planes de retirada de productos para garantizar la seguridad alimentaria. Además, el uso de impresoras adecuadas para la impresión de códigos QR es crucial para mantener estas prácticas. La selección de las impresoras utilizadas es un aspecto vital para cumplir los diversos requisitos de etiquetado de alimentos. Aquí es donde sobresalen nuestras impresoras de sobremesa de la serie TH DH, que ofrecen una solución fácil de usar para una amplia gama de aplicaciones.

Conquiste la impresión de etiquetas difíciles con facilidad

Las impresoras de escritorio de la Serie TH DH, de gran funcionalidad, cuentan con potentes herramientas para facilitar la impresión de etiquetas difíciles y están disponibles en aplicaciones de 4 y 2 pulgadas.

Versátil: La impresora de etiquetas TH Serie DH es versátil y puede manejar varios tipos de etiquetas, incluidas las que tienen adhesivos permanentes, extraíbles o para congelador. Admite un amplio rango de anchos de soportes, desde 15 mm hasta 120 mm (60 mm para el modelo de 2 pulgadas). La impresora también es capaz de imprimir etiquetas de hasta 10 mm por 5 mm con la ayuda de un adaptador para soportes estrechos. Una característica exclusiva de la Serie TH DH en el sector alimentario es su capacidad para imprimir códigos QR serializados para fruta fresca.

Alta precisión y calidad de impresión: A la hora de imprimir etiquetas que representen con precisión su marca y cumplan la normativa de seguridad alimentaria, es fundamental elegir una impresora térmica de etiquetas con un diseño probado. La Serie TH DH es una de esas impresoras, equipada con un amortiguador de soportes para estabilizar la impresión y garantizar resultados de alta calidad. Para etiquetas más largas o soportes de tipo PET, la exclusiva función DPI vertical minimiza la desviación y resuelve los problemas de encogimiento al imprimir etiquetas aptas para congeladores en film de polipropileno.

Trabajo pesado: las impresoras de la serie TH DH pueden imprimir hasta 7,000 etiquetas al día.*

Manejable: Las funciones de valor añadido de la impresora facilitan las operaciones y la gestión.

• Tres botones de acceso directo en las impresoras de la serie TH DH permiten a los usuarios definir y asignar funciones de uso frecuente, como alimentación/pausa, reimpresión y calibración.
• Las instalaciones alimentarias utilizan con frecuencia plantillas de etiquetas, y nuestro TSC Standalone Creator puede generar un menú LCD de impresora, facilitando a los usuarios el acceso a estas plantillas. Además, nuestra función TSCPRTGo permite imprimir sobre la marcha, mejorando la movilidad de los trabajadores dentro del lugar de trabajo.
• Para el mantenimiento, la página web interna integrada y el panel de control virtual, TSC Console y SOTI Connect permiten la supervisión y gestión remotas de flotas de impresoras. Esto minimiza el tiempo de inactividad y optimiza las operaciones diarias.
• Las impresoras de la serie TH DH vienen con emulación de idioma de impresora de cambio automático y pueden comenzar inmediatamente el trabajo de impresión sin cambiar las plantillas de etiquetas para una transición sin problemas.

Preparada para el futuro: La Serie TH DH ofrece una gama de módulos complementarios opcionales, como conectividad inalámbrica, cortadores, peladora y kits sin papel protector. Por ejemplo, si sus instalaciones alimentarias requieren a menudo longitudes y formatos de etiqueta variables, nuestros kits sin papel protector ofrecen flexibilidad al permitir varias opciones de etiquetado sin necesidad de cambiar los rollos de papel, al tiempo que reducen el consumo de etiquetas. Al elegir la serie TH DH, se asegura la escalabilidad futura sin necesidad de sustituir toda la impresora.

Si desea probar nuestras impresoras de códigos de barras de escritorio de la serie TH DH de 4 pulgadas y 2 pulgadaspóngase en contacto con nuestros representantes de ventas o visite nuestro sitio web para obtener más información.

* El volumen de impresión de 7,000 etiquetas al día se calcula imprimiendo etiquetas de 4” x 6” y 2” x 6” con una resolución de 203 dpi.